Kesten je mnogima omiljena jesenska poslastica, najčešće povezivana s uličnim prodavačima i mirisom koji ispunjava zrak tokom hladnih jesenskih dana. Iako su pečeni kesteni nezaobilazan dio gradskih ulica u ovom periodu, mnogi nisu svjesni da ovu ukusnu i zdravu deliciju mogu jednostavno pripremiti i kod kuće, bez potrebe za posebnim alatom ili sastojcima.
Osim što je ukusan, kesten je i zdrav izbor. Na 100 grama, kesten sadrži oko 45 grama ugljikohidrata i osam grama vlakana, a ne zahtijeva dodavanje šećera kako bi bio ukusan. Zbog toga je savršen izbor za sve one koji žele uživati u nečemu prirodnom i hranjivom tokom jeseni.
Priprema Pečenih Kestena
Za pripremu pečenih kestena kod kuće potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka i alata. Sastojci su jednostavni: kesteni, voda i malo soli. Što se alata tiče, potrebni su vam šerpa, tepsija, papir za pečenje, oštar nož i jedna kuhinjska krpa.
Koraci do Savršeno Pečenih Kestena
Prije nego što krenete s pečenjem, bitno je pripremiti kestene na pravilan način. Prvi korak je da na sredini svakog kestena napravite dva zareza u obliku križa koristeći oštar nož. Ovaj potez olakšat će kasnije guljenje kestena kada budu pečeni.
Nakon što su svi kesteni zarezani, stavite ih u ključalu vodu s malo soli i kuhajte ih oko pet minuta. Ovaj korak pomaže da se kesteni ravnomjerno ispeku, a dodatno je korisno jer ćete uočiti ako neki od kestena isplivaju na površinu – to je znak da su oštećeni ili sadrže crve te ih je potrebno ukloniti.
Nakon kuhanja, kestene dobro osušite i ravnomjerno rasporedite po tepsiji koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Zarezanu stranu kestena okrenite prema gore, kako bi se ravnomjerno ispekli.
Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kesteni su gotovi kada se njihova kora počne lagano odvajati. Nakon što ih izvadite iz rerne, prekrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite 15 minuta da se odmore. Time će se kesteni još malo omekšati i bit će lakši za guljenje.
Jednostavna Jesenska Uživancija
Kada su kesteni gotovi, spremni su za konzumaciju. Bilo da ih jedete sami ili dijelite s porodicom i prijateljima, kesteni će vas osvojiti svojim bogatim, orašastim okusom koji je neizostavan dio svake jeseni. Najbolje od svega, ova zdrava poslastica je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete uživati u savršenom jesenskom zalogaju u toplini vlastitog doma.
